Resep Tauge Goreng Enak

Resep Tauge goreng ini menggunakan bahan dasar tauge, mie basah kucai, oncom dan 5 buah ketupat. Jika anda sudah biasa memasak, maka tidak heran dengan resep ini. jika anda bru belajar, aka silakan ikuti petunjuknya. Resep Tauge Goreng

Bahan:

• 100 gr mi basah
• 150 gr taoge
• 10 btg kucai
• 100 gr oncom
• 5 bh ketupat

Kuah tauco:

• 3 sdm minyak untuk menumis
• 1 bh tomat, potong -potong
• 2 btg daun bawang iris tipis
• 100 gr oncom, hancurkan
• 500 ml air
• 5 sdm tauco
• 3 sdm kecap manis
• 3-4 bh jeruk limau, ambil airnya

Haluskan:

• 4 bh cabai merah
• 8 bh bawang merah
• 3 bh bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Tauge Goreng:

1. Siram mi dengan air panas. Buang buntut tauge, potong kucai dan potong-potong oncom kotak-kotak.
2. Kuah oncom: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, oncom, daun bawang, aduk rata.
3. Tuangi air, masukkan kecap manis, tauco, masak hingga cukup matang, masukkan air jeruk limau, aduk rata. Angkat.
4. Penyajian: siapkan piring saji, taruh ketupat yang sudah dipotong, beri mi, tauge, kucai, siram kuah tauco. Hidangkan.

Untuk 6 orang